Attestation d'excellence 2018
En plein coeur de Metz, à deux pas de la gare et du Centre Pompidou,
une adresse incontournable, conviviale et chaleureuse.
Depuis 16 ans, le chef Baptiste vous accueille pour vos repas de famille, entre amis ou professionnels.
Dans un cadre chaleureux et moderne, la cuisine de Baptiste est une cuisine authentique et généreuse qui ravira vos papilles. Savoureuse, traditionnelle et équilibrée, c’est une cuisine familiale, faite maison avec des produits frais et de qualité.
Chez Baptiste vous dégusterez des viandes maturées donc fondantes et des poissons issus de la pêche raisonnée, accompagnés de légumes frais ou de pommes de terres rôties, cuites en deux temps, le secret pour qu'elles soient moelleuses et croustillantes.
Côté menu : de bons petits plats, des suggestions régulières, des plats classiques et des plats revisités, façon "Baptiste".
D'excellents repas en perspective, avec toujours la présence du chef en salle, pour un budget de 15 à 25 euros.
Selon votre appétit ou votre gourmandise, choisissez sur l'ardoise les entrées, les plats et les desserts.
Les plats proposés changent tous les deux ou trois jours en fonction des arrivages. Avec toujours plusieurs assiettes de poissons, de bœuf, de veau ou d'agneau, des abats et encore divers accommodement de pâtes.
Tous les midis 2 plats du jour au choix à 9,50 € (hors week-end et jours fériés)
| 3 plats | 16,50 € |
| 2 plats | 13,00 € |
| Plat unique | 9,50 € |
Vous êtes pressé(e), vous recevez ou vous n'avez pas le temps de cuisiner ? Chez Baptiste vous prépare des plats à emporter !
Toast Chèvre Chaud et Miel
Ou
Salade de Gésiers Confits
Steak de bœuf grillé
Sauce Béarnaise/Frites
Ou
Plat du jour
Salade de Fruits Frais
Ou
Panna Cotta aux Fruits rouges
| Entrée | Grande | |
| Tartare de Saumon aux Agrumes (Gravlax) | 8.90 € | |
| Carpaccio de Boeuf à l'Italienne | 7.00 € | |
| César Salade (Poulet, Parmesan, Lard, Oignons Rouges) | 6,50 € | 12,50 € |
| Ardoise à Partager ( Apéro) pour 2 ou 4 personnes | 7,00 € | 14,50 € |
| L'Estivale ( Tomates, Jambon en Chiffonade, Buffala, Melon) | 8,00 € | 16.00 € |
| Primavera aux Galette de Chèvre Chaud et Guacamole | 6.50 € | 12.50 € |
... + 1 cadeau + 1 set de coloriage : 8,50 €
| Simple | Double | |
| Burger aux Choix: Black Burger, Burger Bacon, Burger Végétarien | 15,80 € | 20,40 € |
| Magret de Canard aux Mirabelles (250G) | 17.00 € | |
| Risotto Crémeux aux 2 Saumons | 15.00 € | |
| Carpaccio de Bœuf au Pistou 2 Assiettes/ Frites | 14.00 € | |
| Thon Rouge Juste Snacké Façon « Tataki » et Légumes Poêlés Wok | 18.50 € | |
| Tartare de Boeuf Frais au Couteau Charolais | 15.00 € | 22.00 € |
| Dos de Merlu Frais à la Sauge | 14.00 € | |
| Filet de Poulet Jaune Farçi aux Pleurotes sauce Pleurotes | 14.50 € | |
| Bavette de Boeuf ANGUS (200G) sauces aux Choix | 16.50 € |
Pommes de Terre Rôties Maison // Poêlée de Légumes Maison // Pommes Frites
| Assiette Citron Meringuée | 6,90 € |
| Tiramisu Maison | 5,50 € |
| Vacherin Glacé aux Framboises Monté Minute | 6,00 € |
| Soufflé Glacé aux Mirabelles | 7,00 € |
| Champagne gourmand | 12,00 € |
| Café ou thé gourmand | 6,50 € |
| Gâteau Fondant au Chocolat Façon Mamie Glace Noisette | 6,90 € |
1 boule : 2,50 € // 2 boules : 5,00 € // 3 boules : 7,00 €
Parfum des sorbets : framboise, citron, caramel, mangue, melon
Parfum des glaces artisanales : vanille, chocolat, fraise, pistache, café, menthe choco, noisette
Grande : 8 € // Petite : 6 €
| La coupe Barbapapa | Glace Barbapapa, Coulis, Meringue, Chantilly |
| La Grande Marion | Glace caramel, Meringue, Chantilly |
| Colonel | Sorbet citron, Vodka, Chantilly |
| La Dame Blanche | Meringue, glace vanille, Chocolat chaud |
| La Cubaine | Sorbet mojito, Rhum Havana 3 ans |
| L'Irlandaise | Glace vanille, glace café, Bailey's |
| Café ou chocolat liégeois | |
Baptiste vous propose une sélection restreinte de vins de qualité.
Du Languedoc à la Provence, de l'Aquitaine à Rhône Alpes, du Minervois à l'Alsace en passant par le Centre, Baptiste a sélectionné pour vous des vins parfumés et fruités, légers ou de caractère.
Blancs, rosés ou rouges, toujours à des prix très raisonnables, selon vos choix de région.
Dès 2,90 € le verre de vin, ou 22 € la bouteille.
... avec un café issu du commerce équitable 100% arabica bio ou avec un des nombreux thés à la carte, verts, blancs, noirs, natures ou parfumés.
Le midi du lundi au samedi : 11h45 - 14h30
Le soir du lundi au jeudi : 18h45 - 22h
Le soir le vendredi et samedi : 18h45 - 23h
Fermé le dimanche
